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생산지에서 온 소식

소식지 29호 자연의 순리대로 성장촉진제 없이 달고 시원한 한살림 배 가을, 오곡백과가 무르익는다. 우리네 밥상에도 햅쌀과 사과 배, 밤과 대추, 버섯…, 진수성찬이 가득하다. 달고 시원한 맛을 자랑하는 배는 가을을 대표하는 과일이다. 차례상에 오르는 ‘조율이시(棗栗梨枾 대추, 밤, 배, 감)’ 의 하나로 예부터 우리 민족에게 사랑받아왔지만 안타깝게도 요즈음 시중에 유통되는 배들은 성장촉진제인 ‘지베렐린Gibberellin’을 꼭지에 바른 게 대부분이다. 인체에 크게 해롭지 않다고들 하지만 성장촉진제로 키운 배는 단맛이 덜하고 무른 편이며 저장성이 약하다. 이 역시 자연을 거스르는 인위적 조절이기에 그 자체로도 문제가 있다. 한살림에 공급되는 배에는 지베렐린 따위의 성 장조절제를 일체 사용하지 않는다. 오랜 기간 햇볕.. 더보기
정덕한 바우보리연구소 소장 정덕한 바우보리연구소 소장 글·사진 문재형 편집부 국산 보리가 국적을 박탈당할 위기에 있다. 2013년 정부는 '보리 수매제도 중단'을 선언했다. 보리를 쌀과 함께 주곡으로 분류하던 것은 이미 옛말이 되었다. 식량자원으로 보리를 확보하기 위해 운영하던 수매제도도 중단했으니 아예 보리농사를 짓지 말라는 말이나 마찬가지다. 실제로 2011년 정부가 보리 수매제도 중단을 예고한 뒤, 2012년 보리재배 면적은 21,200ha로 전년에 비해 27% 줄었다. 생산량도 84,525톤으로22.6%나 감소했다. 이런 추세라면 1984년 밀 수매를 중단한 이후 1990년에 0 .05%까지 자급률이 떨어졌던 전철을 밟을 수도 있다. 다행히 희망이 있다. 이미 30여 년 전, 식량자원을 지키기 위해 보리를 연구한 정덕한 바.. 더보기
소식지 28호 그래도 웃습니다 올여름, 강원도 홍천과 양구 일대에 긴 장마와 폭염이 닥쳤습니다. 짓무르는 당근, 누렇게 변한 양배추, 잡초에 뒤덮인 브로콜리까지 농부의 시름과 한숨이 참으로 깊었습니다. 그래도 생산자들은 힘을 내 농사 짓습니다. 소비자 조합원들의 밥상을 책임지겠다는 그 약속을 지키기 위해 타는 가슴이지만 오늘도 애써 웃음 지으며 밭으로 나섭니다. - 기사는 2·3면에 이어집니다 사진 류관희 더보기
하늘빛 꿈가득 한살림 채소액/전형광 채소액(하늘빛) 생산자 하늘빛 꿈가득 한살림 채소액 전형광 채소액(하늘빛) 생산자 글·사진 박혜영 편집부 전형광 하늘빛 생산자 마음의 기도 오늘도 저희 하늘빛을 축복해주셔서 감사합니다. 좋은 원료를 보내주신 농부님께 감사드리며 올해 농사가 더욱 잘 되어서 기쁩니다. 오늘도 저희 시설과 기계들이 평화롭게 잘 작동되어서 감사합니다. 오늘 하루도 수고하실 하늘빛 가족들이 아무 탈 없이 정성껏 일을 하여서 정말 감사합니다. 정성스럽게 생산된 하늘빛 제품을 드시고 고객께서 더욱 건강하고 행복해지셔서 감사합니다. 저희 하늘빛을 통해서 온 세상에 평화와 행복이 넘치게 해주시니 감사드리며 하늘빛 가족들을 포함한 모든 분들의 꿈이 이루어져서 감사드립니다. 이 모든 것이 이루어졌습니다. 정말 감사합니다. 하늘빛 생산자들은 채소액을 만들기 전에 .. 더보기
소식지 27호 논과 밭에 흘린 땀 장바구니에 담긴 마음 함께 모여 한살림 2013년 한살림생산자대회 생산하는 사람과 소비하는 사람이 함께 모여서, 생산하는 사람은 생태계를 살리고 땅도 살리며 생명의 농업, 즉 유기농업을 하고 소비자는 그 운동이 지속되고 확장되도록 소비를 책임짐으로써 농업도, 건강한 밥상도 지키게 됩니다. 밥상살림과 농업살림을 하나로 보아야 합니다. 다만 역할을 나눠서 하는 것이죠. 농민 생산자는 생산, 소비자는 소비역할을 나눠서 말입니다. 이런 생각으로 직거래 운동을 시작했습니다. 2003년 11월, 고 인농 박재일 선생 강연 중에서 -관련 기사는 7면에 이어집니다 사진 문재형 편집부 더보기
인삼재배 생산농가들의 변화를 일구어 낸 한살림 홍삼액- 도상록 가림다농산 생산자 인삼재배 생산농가들의 변화를 일구어 낸 한살림 홍삼액 /도상록 가림다농산 생산자 글·사진 박혜영 편집부 도상록 가림다농산 생산자 이글거리는 햇볕과 후끈한 열기로 끊임없이 땀이 배고 몸이 추욱 늘어지며 기력을 잃기 쉬운 계절이다. 국가차원의 에너지 절약 분위기 속에 냉방온도의 하한선이 높아지면서 더 그러한데 체력이 약한 노인과 아이들에게 이 여름은 더 험난한 계절일 것이다. 기력이 떨어져 온몸의 에너지가 방전된 듯한 느낌이 들 때 우리는 불현듯 한살림 홍삼액을 떠올린다. 홍삼액과 어린이홍삼액을 한살림에 내고 있는 가림다농산의 도상록 생산자는 토종종자에 대한 관심이 생기면서 함양으로 내려가 농사를 짓기 시작했다. 그러던 중 2005년부터 한살림에 홍삼액을 내게 되면서, 맨몸으로 홍삼액 가공에 뛰어들었고 함께.. 더보기
소식지 26호 약방에 감초? 우리 밥상에는 마늘이 있다네 중앙아시아와 유럽이 원산지이지만, 늘은 김치를 비롯한 온갖 밑반찬과 각종 찌개류의 요긴한 양념으로 우리 밥상에 빠질 수 없는 식재료다. 오죽하면 단군신화에도 등장할까. 마늘은 2002년 타임지에서 발표한 10대 슈퍼푸드(영양이 풍부하고 음식 첨가물의 독성을 해독하며 몸의 면역력을 증가시켜주는 식품) 중 하나로 선정되어 효능이 과학적으로 입증되기도 했다. 마늘은 1989년부터 한살림에 늘 공급되고 있다. 취급하는 물품이 몇 가지 안 되던 초창기부터 24년 넘게 주요 물품으로서 약방의 감초처럼 조합원들 밥상의 한 자리를 차지하고 있다. - 기사는 2·3면에 이어집니다 사진 문재형 편집부 더보기
깐깐한 조합원들과 함께 만든 여름생활필수품, <지원상사> 이인웅․이숭재 생산자 깐깐한 조합원들과 함께 만든 여름생활필수품, 이인웅․이숭재 생산자 글․사진 문재형 편집부 ‘섭씨 34도’, 얼마 전 뉴스에서 보도된 대구의 5월 하순 기온이다. 봄이 참 더디게 온 듯 한데 가는 건 참 빠르다. 옷장 속의 여름옷을 꺼내고 시원한 바다와 계곡을 생각해보지만 일상에서 겪어야할 더위는 만만치가 않다. 특히, 더위가 시작됨에 따라 왕성해지는 식중독균과 모기 등을 떠올리면 걱정이 이만저만 아니다. 더군다나 살림을 책임지는 입장에서는 혹시 도마나 식탁에 세균이 번식할까, 아이가 모기에 물려 가려움으로 고생할까 고민도 드는데 생각보다 간편하게 해결할 수 있는 방법이 있다. 우리 몸에 안전하고 환경 친화적인 생활용품을 공급하는 한살림 가공생산지. 지원상사의 주방용살균수, 모기기피제 등을 이용하는 것이다.. 더보기
소식지 25호 아이들에게 핵없는 세상을고리원전 1호기는 국내에서 가장 오래된 핵발전소로 1978년 가동을 시작하여 가동 수명인 30년이 지난 2008년에 폐쇄됐어야 하지만 정부가 재가동을 승인해 2017년까지 연장 운영이 결정되었습니다. 현재까지 고리원전 1호기의 정지사고는 129회로 국내 핵발전소 정지사고의 20%를 차지하고 있는 노후원전이지만 지금도 가동되고 있습니다. 한살림은 '한살림햇빛발전협동조합'을 비롯해 '3.11 후쿠시마 2주기 행사', '전등을 끄고 생명의 불을 켜요' 등 다양한 탈핵 운동을 펼치고 있습니다. 사진 문재형 편집부 더보기
자연이 일하도록 돕는 것이 나의 일, 전남 고흥 채진희 생산자 자연이 일하도록 돕는 것이 나의 일 전남 고흥 채진희 생산자 글 정미희·사진 문재형 편집부 빡빡한 도시 생활에 봄이 주는 활력은 놀랍다. 경작과는 전혀 상관없는 삶을 살고 있더라도 돋아나는 새싹과 만개한 봄꽃 앞에서 설레는 마음을 감출 길이 없다. 한 뼘 땅을 딛기도 여의치 않은 콘크리트 숲에 살아도 여전히 우리가 자연과 이어져있다는 것을 이 계절이 일깨워준다. 봄이 되면 농사꾼이 되길 갈망하다 한살림 소비자에서 생산자가 된 사람이 있다. 전남 고흥에서 고사리 농사를 짓는 채진희 생산자를 만났다. 전남 고흥군 남양면 망주산 자락에는 마치 아기가 주먹 쥔 손을 높이 들어 올린 것처럼 돋아난 햇고사리들이 지천이다. 고사리를 꺾느라 분주한 손길들이 갓 돋아난 어린 순을 밟을까 새색시 걸음으로 걷는다. 고사리 .. 더보기

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