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100% 국산 생크림의 고소함, 국산재료들이라 안심 건강 한살림 크림스파게티 우리밀 생면, 국산 생크림과 국산 재료가 어우러진 고소하고 풍부한 맛의 한살림 크림스파게티. 한살림 자장면, 감자칼국수, 스파게티 등을 생산하는 미담식품에서 만듭니다. 값싼 비용으로 맛을 내는 각종 화학첨가물 대신 감자로 소스의 맛과 질감을 구현하기 위해 1년이 넘는 시간이 걸렸습니다. 국산 생크림, 우유, 양파, 마늘, 감자, 닭고기의 적절한 비율을 찾고 한살림 불고기햄을 얇게 저며 베이컨과 비슷한 식감을 냈습니다. 보통의 물품 개발은 한살림연합 구매개발부와 전국 가공품위원회에서 진행하지만, 크림스파게티는 한살림여주이천광주에서 개발하고 완성했습니다. “시중 반조리식품 맛에 길들여져 한살림 크림스파게티 개발이 쉽지 않았어요. 좋은 재료로 맛과 합리적인 가격 모두를 충족시키는 건 정말 힘든 일이고, 생산자.. 더보기
2014/09/15 국산 백조기에 천연조미료로 맛을 낸 고품격 안심 어묵 국산 백조기에 천연조미료로 맛을 낸 고품격 안심 어묵제주특별자치도 제주시 제주탐나씨푸드글·사진 정미희 편집부 거리에서나 밥상에서나 손쉽게 만날 수 있는 값싸고 친근한 먹을거리, 어묵. 때로는 간식, 때로는 반찬,때로는 일품요리로 즐길 수 있는 남녀노소 좋아하는 매력만점의 식재료다. 어묵은 명태, 갈치, 쥐치, 실꼬리돔 등 냉동연육을 주로 사용해 만들며, 우리나라에서는 기름에 튀긴 어묵이 발달했다. 한살림에서 9월부터 새롭게 공급되는 제주백조기어묵은 이런 시중 어묵과 차별된 흔치 않은 어묵이다.제주탐나씨푸드에서 만드는 제주백조기어묵은 11월에서 3월까지 제주 인근에서 잡히는 백조기 연육으로 만든다. 국산 생선을사용하는 것만도 반가운데 손질 과정은 더 특별하다. 선어 상태에서 입고된 백조기를 바로 손질 처리.. 더보기
[2014. 9] 보신 적 있으세요, 벼꽃? 더보기