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  1. 2014.12.02 한살림 양념가루 이렇게 써 보세요1


한살림 양념가루

이렇게 써 보세요1


한살림에 공급되는 양념가루가 참 많지요? 음식을 할 때, 본래 재료를 준비해 넣는 게 좋지만 바쁠 때 양념가루가 있으면 요긴하게 사용할 수 있지요. 용도에 맞게 사용하면 음식의 감칠맛을 손쉽게 더해줍니다.



참맛가루 멸치가루가 주원료(70%)여서 멸치 맛국물이 필요한 국물 요리에 사용하기 알맞습니다. 참맛가루를 넣으면 멸치를 뼈채로 먹을 수 있어 음식의 영양분도 풍부해집니다. 볶음요리, 찜, 조림, 볶음밥 등 다양하게 이용해 보세요.

다시마가루 개인적으로 가장 많이 이용하는 양념가루입니다. 쌈장 만들 때, 김치찌개, 생선조림, 그 외에도 전을 부치거나 수제비 같은 반죽을 할 때 넣습니다. 다시마 맛국물이 필요할 때 다시마가루를 넣으면 다시마를 통째로 먹을 수도 있지요.

새우가루 김칫국, 콩나물국 같이 시원한 국물 맛이 필요한 요리에 넣으면 좋습니다. 쌈장에 넣으면 고소한 맛을 더해주고, 된장찌개에 넣으면 시원한 해물 맛을 더해 줍니다.

Posted by 한살림연합소식

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