'들깨 활용'에 해당되는 글 1건

  1. 2015.02.11 입안 가득 훈훈한 맛 들깨어묵탕

입안 가득 훈훈한 맛
들깨어묵탕

요리·사진 이재희 한살림요리학교 강사





재료 멸치·무 육수 5컵, 오징어동그랑어묵 100g,제주백조기 모듬어묵 150g, 들깨가루 5큰술, 대파 2대, 표고버섯 2개, 만가닥버섯 50g, 느타리버섯 30g, 국간장 2큰술, 소금 약간




방법 1 표고버섯은 길게 채썰고 만가닥버섯과 느티리버섯은 가닥가닥 찢어 손질한다. 2 대파는 어슷 썬다. 3 냄비에 육수를 끓이다가 1과 어묵을 넣고 국간장으로 간한다. 4 재료가 어느 정도 익으면 어슷 썬 대파를 넣어 한소끔 더 끓인다. 5 들깨가루를 넣고 소금으로 부족한 간을 한다.


'한살림 제철밥상 > 소박한 밥상' 카테고리의 다른 글

채식초밥도시락  (0) 2015.04.28
두릅밤무침  (0) 2015.04.03
입안 가득 훈훈한 맛 들깨어묵탕  (0) 2015.02.11
두부굴떡국  (0) 2014.12.31
매생이굴스파게티  (0) 2014.12.02
어묵밤조림  (0) 2014.10.30
Posted by 한살림연합소식

댓글을 달아 주세요