한살림 고구마 썸네일형 리스트형 강여상·안은영 생산자 부부의 달콤 짭짤한 점심 밥상 딸, 예진이가 소개하는무안표 고구마튀김 만드는 법! 더보기 넉넉한 가을 풍성한 먹을거리 가지 고구마 고추 넉넉한 가을 풍성한 먹을거리 가지 고구마 고추 글 문재형, 박지애 편집부·사진 문재형 편집부, 류관희 아침저녁으로 제법 선선하다. 엊그제만 해도 매미가 목청껏 울더니, 벌써 귀뚜라미 소리가 들린다. 온갖 곡식들이 무르익는 이때, 군침 도는 먹을거리만큼 몸과 마음을 풍족하게 해주는 것이 또 있을까? 탐스러운 보랏빛을 자랑하는 가지, 단맛만큼 영양도 풍부한 고구마, 우리 집 밥상에서 빠질 수 없는 고추. 자연의 선물들로 가을밥상을 차려보자. 탐스러운 보랏빛 유혹가지가지는 아시아 남·동부, 오늘날의 인도 일대가 원산지다. 우리나라에는 삼국시대에 중국을 거쳐 들어왔을 것으로 추정되며 중국 송나라 때 책인 『본초연의(本草衍義)』에 신라에서 가지를 재배했다는 기록이 있다. 보통 가지는 1년 생으로 여기지만 겨울이 .. 더보기 이전 1 다음
